butirómetro
Nota de aplicación
Instrumento para estimar el porcentaje de materia grasa en la leche. El instrumento comprende una botella cilíndrica que disminuye gradualmente su envergadura hacia un extremo donde se encuentra un tubo graduado con terminación de bulbo cónico. Por lo general se usa junto a instrumentos para medir la pureza de la leche, llamados "lactometro".