Nota de aplicación
El arte y la práctica de preparar o cocinar alimentos. Para obras de arte que incorporan elementos comestibles, prefiera el término arte comestible.
Referencias bibliográficas
- Kauffmann, Maricela (Compilador), "Arte culinario tradicional: identidad y patrimonio de las culturas de la Costa Caribe de Nicaragua", Consejo Regional de la Región Autónoma Atlántico Norte, Managua, 2012, p. 10
- Mejía López, Lina (Autor); Hernández López, Ricardo (Autor); Mejía Castillo, Sonia (Autor), "Cocina y arte: la doble significación de la gastronomía", en "CULINARIA Revista virtual especializada en Gastronomía", vol. N°6, Universidad Autónoma del Estado de México, México, 2013, p. 8, 11
Ubicación jerarquía
- Faceta Actividades
- .. Disciplinas
- .... disciplina (concepto)
- ...... disciplina práctica
- ........ arte culinario
- ........ combate de incendios (disciplina)