Nota de aplicación
Exudado que contiene carbohidratos obtenido de algunos árboles o arbustos pertenecientes a la familia Fabaceae del orden de los guisantes Fabales.
La goma es insoluble en alcohol y soluble o hinchable en agua. Algunas gomas vegetales se utilizan en forma de soluciones acuosas en la fabricación de cosméticos, productos farmacéuticos y alimentos; cuando el agua se evapora, se forma una película que tiene un considerable carácter adhesivo. Algunas gomas, como la goma arábiga, se disuelven en agua para dar soluciones claras. Otras, como la goma tragacanto, forman mucílagos al absorber grandes cantidades de agua.
Puede distinguirse de la resina en que la goma se endurece al secarse, pero suele ser soluble en agua.
La goma es insoluble en alcohol y soluble o hinchable en agua. Algunas gomas vegetales se utilizan en forma de soluciones acuosas en la fabricación de cosméticos, productos farmacéuticos y alimentos; cuando el agua se evapora, se forma una película que tiene un considerable carácter adhesivo. Algunas gomas, como la goma arábiga, se disuelven en agua para dar soluciones claras. Otras, como la goma tragacanto, forman mucílagos al absorber grandes cantidades de agua.
Puede distinguirse de la resina en que la goma se endurece al secarse, pero suele ser soluble en agua.
Referencias bibliográficas
- Huertas Torrejón, Manuel, "Materiales, procedimientos y técnicas pictóricas", vol. 1, Ediciones Akal S.A., España, Madrid, 2010, p. 211
- Mayer, Ralph, "Materiales y técnicas del arte", Blume, España, Madrid, 1985, p. 348
- Moliner, María, "Diccionario de uso del Español", vol. 2, Gredos S.A., España, Madrid, 2004, p. I:1404
- Rico Martínez, Lourdes; Martínez Cabetas, Celia, "Diccionario Técnico Akal de Conservación y Restauración de Bienes Culturales", Ediciones Akal, Madrid, 2003, p. 103
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