goma de Karya es gum karaya en

Goma exudada de diversas especies del género Sterculia, especialmente de S. urens, un árbol originario de centro y norte de la India. Aparece como lágrimas de tamaño variable y de un aspecto algo cristalino, transparente, de color amarillo pálido, con un olor ligeramente acético y un sabor mucilaginoso, ligeramente acético. La goma es insoluble en alcohol, pero se hincha en agua para formar un gel; que forma un extremadamente fuerte adhesivo con pequeñas cantidades de agua. Se utiliza como un espesante de tinte, recubrimiento textil, emulsionante, aglutinante de fibra de papel, una base en papel marmoleado, adhesivo médico, un adhesivo para dentaduras postizas, un espesante y emulsionante en alimentos, y como un laxante. También se utiliza para adulterar goma de tragacanto, debido a sus características físicas similares. Karaya ha estado disponible en el mercado unicamente desde 1920.