Nota de aplicación
Contenedor donde se agita leche o crema, golpeándola y batiéndola con un aspa sumergida que gira, con el fin de separar los glóbulos aceitosos del líquido y por lo tanto, obtener mantequilla.
Referencias bibliográficas
- Innes, Rose (Editor), "Catálogo ilustrado de Rose Innes y Ca. Exposición Internacional de Chile en 1875", Imprenta del Mercurio de Tornero y Letelier, Chile, Valparaíso, 1875-septiembre, p. 123
- Moliner, María, "Diccionario de uso del Español", vol. 2, Gredos S.A., España, Madrid, 2004, p. II:339
- "Diccionario enciclopédico ilustrado de la Lengua Española M - R", vol. III, Editorial Ramón Sopena, España, Barcelona, 1954, p. 2137
Términos alternativos
batidora de mantequilla
- Flores Ramos, Patricia (Autor), "Elaboración de mantequilla", Universidad Nacional de San Agustín, Perú, Arequipa, p. 15
elaborador de mantequilla
- Innes, Rose (Editor), "Catálogo ilustrado de Rose Innes y Ca. Exposición Internacional de Chile en 1875", Imprenta del Mercurio de Tornero y Letelier, Chile, Valparaíso, 1875-septiembre, p. 125
mantequero (herramientas y equipo culinario para mezclar)
- Moliner, María (Autor), "Diccionario de uso del español. Tercera edición", vol. Edición electrónica, Editorial Gredos, España, 2008
- "Diccionario enciclopédico ilustrado de la Lengua Española M - R", vol. III, Editorial Ramón Sopena, España, Barcelona, 1954, p. 2137
máquina para hacer mantequilla
- Innes, Rose (Editor), "Catálogo ilustrado de Rose Innes y Ca. Exposición Internacional de Chile en 1875", Imprenta del Mercurio de Tornero y Letelier, Chile, Valparaíso, 1875-septiembre, p. 122, 124
máquina para mantequilla
- Innes, Rose (Editor), "Catálogo ilustrado de Rose Innes y Ca. Exposición Internacional de Chile en 1875", Imprenta del Mercurio de Tornero y Letelier, Chile, Valparaíso, 1875-septiembre, p. 356
Ubicación jerarquía
- Faceta Objetos
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- .... Herramientas y equipos
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- ................ apple butter paddles
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- ................ batidora (equipo culinario) [+]
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