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Nota de aplicación

Cuchillo de cena afilado, destinado principalmente al corte de carnes y alimentos similares. Tiene una hoja aserrada de acero y puede tener mango de madera, hueso o plástico.

Referencias bibliográficas

  1. "Enciclopedia universal ilustrada europeo-americana", Espasa-Calpe, España, Barcelona, 1997, p. 16:913
  2. "Gran Larousse de la cocina", Planeta de Agostini, España, Barcelona, 1998, p. 3:737

Ubicación jerarquía

Tipo de término