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Definición
Utensilio culinario que tiene un filo cortante, especialmente varias formas de cuchillos utilizados para cortar, trinchar o servir comida. Algunas veces, se utiliza para abarcar todo tipo de utensilios culinarios llanos; sin embargo, prefiera "cubierto" cuando se hace referencia a tenedores, cucharas y herramientas culinarias similares sin filos cortantes.
Tipo de término: Concepto
Referencias bibliográficas
- "Enciclopedia universal ilustrada europeo-americana", Espasa-Calpe, España, Barcelona, 1997, p. 16:911
Términos alternativos
cuchillerías
- "Comité, Plural del término en singular"
