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Definición
Tamiz de malla tosca utilizado para separar los granos de la paja y chafar o desmenuzar ciertas verduras cocinadas como las patatas.
Tipo de término: Concepto
Referencias bibliográficas
- Moliner, María, "Diccionario de uso del Español", vol. 2, Gredos S.A., España, Madrid, 2004, p. I:803
- "The Oxford- Duden Pictorial Spanish and English Dictionary", OUP Oxford, 1995, p. 108
Términos alternativos
cribas (herramienta culinaria)
- "Comité, Plural del término en singular"
