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Nota de aplicación

Utensilios culinarios con cuchillas intercambiables u otras herramientas giratorias dentro de un recipiente cerrado en el que se introducen los alimentos para mezclarlos, cortarlos en rodajas, desmenuzarlos, picarlos o procesarlos de otros modos a distintas velocidades.

Referencias bibliográficas

  1. Bajraj, Graciela, "Utensilios de Cocina", Alianza Editorial, España, Madrid, 1993, p. 38-39

Términos alternativos

robot (equipo culinario)

  1. McFadden, Christine, "Cocinar mejor: más de 500 utensilios, 100 recetas y técnicas paso a paso", Blume, España, Barcelona, 2009, p. 109

Ubicación jerarquía

Tipo de término