Nota de aplicación
Utensilio perforado, generalmente tiene un mango, y que se utiliza para desnatar líquidos.
Referencias bibliográficas
- McFadden, Christine, "Cocinar mejor: más de 500 utensilios, 100 recetas y técnicas paso a paso", Blume, España, Barcelona, 2009, p. 124
- Moliner, María, "Diccionario de uso del Español", vol. 2, Gredos S.A., España, Madrid, 2004, p. 1210
- "The Oxford- Duden Pictorial Spanish and English Dictionary", OUP Oxford, 1995, p. 181
Ubicación jerarquía
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- .... Herramientas y equipos
- ...... equipo (equipamiento)
- ........ <equipos por contexto>
- .......... equipamiento culinario
- ............ <equipo culinario para preparar y cocinar alimentos>
- .............. <herramientas culinarias para separar>
- ................ cernedor
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