Nota de aplicación
Utensilio con una hoja ancha, plana y generalmente flexible, utilizada para mezclar o extender algún tipo de comida blanda, o también para extraerla de los bowls u otros utensilios.
Referencias bibliográficas
- McFadden, Christine, "Cocinar mejor: más de 500 utensilios, 100 recetas y técnicas paso a paso", Blume, España, Barcelona, 2009, p. 89
- Moliner, María, "Diccionario de uso del Español", vol. 2, Gredos S.A., España, Madrid, 2004, p. i:1198
Términos alternativos
espátulas (herramienta culinaria)
- "Comité, Plural del término en singular"
spatula
- Gallego, Jesús Felipe; Peyrolon Melendo, Ramón, "Diccionario de Hostelería: hostelería y turismo, restaurante y gastronomía, cafetería y bar", Paraninfo, España, Madrid, 1997, p. 237
- Grosso, Lalo, "Haciendo Cocina. Diccionario práctico de elementos y recetas", Quorum Libros, España, Cádiz , 1996, p. 166
Ubicación jerarquía
- Faceta Objetos
- .. Mobiliario y equipo
- .... Herramientas y equipos
- ...... equipo (equipamiento)
- ........ <equipos por contexto>
- .......... equipamiento culinario
- ............ <equipo culinario para preparar y cocinar alimentos>
- .............. aleurometers
- .............. bateas
- .............. bottle cappers
- .............. bottle corkers
- .............. bottle fillers
- .............. bottle sterilizers
- .............. amasadera
- .............. molde (mantequilla)
- .............. cuenco para batir mantequilla
- .............. cake testers
- .............. cake turners
- .............. secador para maíz
- .............. <herramientas y equipo para cocinar> [+]
- .............. <herramientas y equipo culinario para cortar> [+]
- .............. <herramientas y equipo culinario para mezclar> [+]
- .............. <herramientas culinarias para extracción> [+]
- .............. <herramientas culinarias para manipular alimentos o equipo culinario> [+]
- .............. <herramientas culinarias de apertura> [+]
- .............. <herramientas culinarias para separar> [+]
- .............. <herramientas culinarias para moldear y decorar> [+]
- .............. <molinillos, trituradoras y prensas para alimentos> [+]
- .............. <food preparation boards> [+]
- .............. procesador de alimentos
- .............. machacador [+]
- .............. meat racks [+]
- .............. milk aerators
- .............. cascanueces
- .............. cuchillo para ostras
- .............. máquina para pastas
- .............. tabla (pastelería)
- .............. uslero (Uso en Chile)
- .............. espátula
- .................. espátula de goma
- .............. infusor de té [+]