Nota de aplicación
Tablero, frecuentemente de madera y a veces de plástico u otros materiales sintéticos, utilizado como superficie firme para cortar comida.
Referencias bibliográficas
- Lamberty, Mary Alice; Moore, Isabel; Sperling, Verónica, "El libro de complementos de cocina", Ediciones Vidorama S. A., España, Barcelona, 1978, p. 12
- McFadden, Christine, "Cocinar mejor: más de 500 utensilios, 100 recetas y técnicas paso a paso", Blume, España, Barcelona, 2009, p. 26
Términos alternativos
tablas de cortar
- "Comité, Plural del término en singular"
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