Nota de aplicación
The process of making cheese, which is the curd of milk (coagulated by rennet) separated from the whey and pressed into a solid mass, used as food.
Términos alternativos
proceso de fabricación
- Malgorn, Guy, "Diccionario Técnico español-inglés", Paraninfo, España, Madrid, 1996, p. 254
Ubicación jerarquía
- Faceta Actividades
- .. procesos y técnicas
- .... <procesos y técnicas por tipo específico>
- ...... <procesos y técnicas de fabricación de bebidas y comidas>
- ........ fabricación de queso
- ........ fabricación de vinos