Nota de aplicación
Sombrero de forma variada, generalmente alto, redondo y plisado, de tela o papel almidonado, usado por los chefs. Su diferente altura indica el rango dentro de una cocina.
Referencias bibliográficas
- Myriam Lorena Pilataxi Quinga (Autor), "Diseño de uniformes para gastronomía aplicando tecnología de punta. Fibras inteligentes", en "Trabajo de Grado", Universidad Tecnológica Equinoccial, Facultad de Arquitectura, Artes y Diseño, Quito, 2010, p. 9
- Sin autor, "Evolución y protocolo del uniforme de chef", CONALEP, México, p. 2
Ubicación jerarquía
- Faceta Objetos
- .. Mobiliario y equipo
- .... Vestuario (jerarquía)
- ...... vestuario
- ........ accesorio (vestuario)
- .......... accesorio de vestir
- ............ <accesorios para la cabeza>
- .............. accesorio para la cabeza
- ................ gorra
- .................. <gorras por forma>
- .................... gorro Balmoral
- .................... boina
- .................... gorro
- .................... bonete (gorro escocés) [+]
- .................... cap comforters
- .................... cofia (adorno para la cabeza)
- .................... toque blanch
- .................... cofia (gorra)
- .................... chascá
- .................... gorra de cazador
- .................... dormeuse
- .................... fez
- .................... gorro plano
- .................... fool's caps (headgear)
- .................... gorros
- .................... grenadier miters
- .................... sombrero de jockey
- .................... kameláukion
- .................... quepis
- .................... knit caps [+]
- .................... gorro de la libertad
- .................... cofia de mujer
- .................... montera (gorra con alas)
- .................... gorro de tocador
- .................... peaked caps
- .................... gorro frigio
- .................... pinner
- .................... galocha (accesorio para la cabeza)
- .................... chacó
- .................... casquete (gorra) [+]
- .................... taj
- .................... toca
- .................... gorra de velero