Nota de aplicación
Aceite esnecial que se obtiene de los bulbos y hojas del ajo (Allium sativum L.). Tiene múltiples usos, dentro de los que se incluyen su actividad antifúngica no tóxica como biocida contra la degradación del papel.
Referencias bibliográficas
- Cardona Pareja, Leonardo (Autor); González Patiño, Paula Andrea (Autor), "Obtención y caracterización de la oleoresina del ajo (Allium sativum) ", Universidad Tecnológica de Pereira. Facultad de Tecnología. Escuela de Química, Colombia, 2010, p. 18
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