Nota de aplicación
Utensilio en el cual se inserta la masa en una cámara y se extrude por medio de un émbolo a través de una de las diversas placas intercambiables, a fin de dar forma a las galletas
Referencias bibliográficas
- McFadden, Christine, "Cocinar mejor: más de 500 utensilios, 100 recetas y técnicas paso a paso", Blume, España, Barcelona, 2009, p. 301
Términos alternativos
prensas para galletas
- "Comité, Plural del término en singular"
Ubicación jerarquía
- Faceta Objetos
- .. Mobiliario y equipo
- .... Herramientas y equipos
- ...... equipo (equipamiento)
- ........ <equipos por contexto>
- .......... equipamiento culinario
- ............ <equipo culinario para preparar y cocinar alimentos>
- .............. <herramientas culinarias para moldear y decorar>
- ................ <food shapers>
- .................. rizador de mantequilla
- .................. formadora de mantequilla
- .................. prensa para galletas
- .................. moldes culinarios [+]
- .................. funnel droppers
- .................. melon ballers
- .................. scotch hand
- .................. molde pastelero tallado